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清蒸鱸魚的做法, 味道鮮美, 柔嫩多汁, 一步一步教你做

2017-06-20 08:47:20 來源:半夜食堂 作者: 【 】 瀏覽:5031次 評論:0

  鱸魚 1 條,蔥 30 克,紅椒 15 克,姜 15 克,蒸魚豉油 20 毫升,食用油適量

  開始制作

  1. 將鱸魚宰殺洗凈;姜洗凈去皮,一部分切片,另一部分切細絲;蔥洗凈,蔥梗切段,蔥葉切細絲;紅椒切絲。

  2. 將處理好的鱸魚背上開一刀,裝入蒸盤中,往魚身上鋪上切好的姜片、蔥段。

  3. 將蒸盤放入已經燒開的蒸鍋中,蓋蓋,大火蒸約 6 分鐘,關火后虛蒸 5 分鐘,揭蓋,取出蒸好的鱸魚,揀去姜片、蔥段。

  4. 往魚身上撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲,再往魚身上淋上適量熱油,最后澆上少許蒸魚豉油即可。

  選自《念念不忘的80道經典家常菜》一書,版權所有


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(責任編輯:熊灬小貓)
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